Western Australia

South Australia

Queensland

New South Wales

Victoria

Tasmania

Forsiden

Eden Valley, South Australia

Eden Valley vin region er beliggende i Barossa Zone med High Eden og Springton som subregion. Springton er stadig ikke i 2010 en officiel godkendt subregion, men det forventer man den bliver snart. I High Eden (som er officielt godkendt) ligger der kun en vinproducent: Mountadam. High Eden ligger i den sydlige del af Eden Valley og ligger lidt højere i end resten af Eden Valley. Eden Valley dækker nogenlunde samme størrelse som Barossa i areal. Eden Valley er i dag meget kendt for områdets høje kvalitet Riesling og defineres sammen med Clare Valley som Australiens bedste område for denne drue, men Shiraz gør sig også stærkt gældende her. Området har to vine der er kendt over hele verden og som har haft stor betydning for området: 1) Mount Edelstone Shiraz 2) Hill of Grace, begge vine er produceret af Henschke og begge vine har været med til at skabe øget interesse for området. I dag bliver der også arbejdet hårdt med Merlot i Eden Valley, hvor Irvine Wines har skabt særdeles flotte vine.
Eden Valley indeholder mange bakker og vinmarkerne ligger så disse bakker er med til at beskytte markerne fra den til tider hårde vind i området. I gennem de sidste 50 år er der flyttet en del Riesling vinstokke fra Barossa til Eden Valley, dog er Shiraz stadig den mest tilplantede druesort i regionen.
Lidt vinhistorie

Den verdensberømte vinmark fra Henschke's Hill of Grace
- 150 år gammel -

Klima
Eden Valley har et meget kuperet terræn. I Pewsey Vale, Heggies og High Eden ligger makerne ca. 500 meter over havets overflade. Eden Valley er mærkbart køligere her end ved de nordligere Henschke vinmarker der ligger i en højde af 380 til 400 meter over havets overflade.
Vækstsæson har derfor temperaturer der er betydeligt lavere end naboen Barossa Valley, og de sidste faser af modning og høst foregår i meget køligere forhold. Vind er en vigtig faktor, også for at begrænse både vækst og afkast på typisk udsatte bjergskråninger. Vandtilgængelighed er en begrænsende faktor i udbygningen af vinmarker.

Vand Reservoir til Eden Valley
Jord

Jorden her er meget varierede lige fra sandet ler muld til clay loam over til ler/sten undergrund. I dalene er jorden dyb og på bakketoppene er der lav vandet og stenet.

En form mindre klippe terræn findes også med fragmenter sten og grus på overfladen.
Vine
Chardonnay: Denne drue er en relativ ny druesort for regionen. Der kom først rigtig gang i denne druesort ved den første kommercielle vinmark i South Australia som blev indført på Mountadam i 1973. Chardonnay har vist sig at være yderst vellykket og skaber rige komplekse vine.
Riesling: Denne drue er den vigtigste hvide drue sammen med Shiraz i regionen. Vinen har typisk en stærk limesaft aroma med stor intensitet af smag i munden. Ved lagring af en god kvalitet fra området vil vinen tage ti år eller mere for at nå sit højdepunkt.
Cabernet Sauvignon: Denne drue er meget spændende at følge med i og omkring Eden Valley landsbyen, hvor den højeste kvalitet produceres. Disse Cabernet fra Eden har mere elegante undertoner af grønne blade og mørke bær tegn.
Shiraz: Denne drue er den vigtigste drue sammen med Riesling i regionen. Shiraz herfra har typisk mere tendens til mere saftig blomme, og brombær frugt tegn i modsætning til de typiske pebber noter. Med tiden vil vinen typisk udvikle toner af lakrids og mere vildtagtig med skov noter. Vinens tanniner er integreret og afbalanceret og garanterer en lang levetid.

Vinproducenter og Vinmarker